Château Haut Breton Larigaudière 2021
Margaux
3491871018633
Vertdevin: 92/100
Falstaff: 90/100
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Vinifikation und Ausbau: 15 bis 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, die von zehn verschiedenen Küfern stammen (davon 70% neues Holz).
Weinverkostung
Anblick: Tiefrot mit violetten Reflexen.
Geruch: Sehr frisch und einladend, geprägt von Noten von Montmorency-Kirschen und Cassislikör.
Geschmack: Sanfter und präziser Auftakt. Die Tannine sind sehr fein und dicht. Die Struktur ist elegant und filigran, mit einer knackigen und belebenden Textur dank einer lebhaften Säure, die einen kaum wahrnehmbaren Alkohol im Abgang ausgleicht.
Schlussbewertung: Ein raffinierter und harmonischer Wein, der Frische, Finesse und Ausgewogenheit vereint und ein gutes Lagerpotenzial besitzt.
Servieren: Bei 15–17 °C servieren, ideal zu gebratenem Geflügel, Entenbrust, weissen Fleischsorten mit Kräutern oder Weichkäse.
Ort
Geschichtliches
Dieses Weingut, im Besitzt der Familie De Schepper-De Mour, umfasst 15 Hektar Reben, verstreut in der Appellation Margaux, in den Gemeinden von Arsac (sandige Kiesböden) und Soussans (lehmige Kiesböden). Der Leiter des Guts, Jean-Michel Garcion, tut sowohl in den Rebbergen als auch im Keller alles, um grosse Terroirweine zu produzieren.